Gewähltes Thema: Nachhaltige Fischereipraktiken
Tauchen Sie ein in die Welt der nachhaltigen Fischerei: ehrliche Geschichten vom Meer, praktische Tipps für Ihren Einkauf und fundiertes Wissen, das Artenvielfalt schützt und Küstengemeinden stärkt. Begleiten Sie uns, diskutieren Sie mit und abonnieren Sie für regelmäßige Impulse.
Stellnetze und Reusen erlauben Fischen, die nicht Zielart sind, häufiger zu entkommen. Richtig gesetzt und kontrolliert, minimieren sie Beifang, liefern frischen, unversehrten Fisch und senken den ökologischen Fußabdruck pro Kilogramm Fang deutlich.
Langleinen fangen gezielt Arten in bestimmten Tiefen. Mit Haken- und Köderauswahl lassen sich Größe und Art steuern. Vogelabweiser, kreisförmige Haken und kürzere Auslegezeiten verringern unbeabsichtigte Fänge zusätzlich.
Leichte Türen, Hebegleitschuhe und elektrische Impulse ersetzen schwere Schleppnetze vielerorts. Das reduziert Sedimentaufwirbelung, schützt empfindliche Riffe und spart Treibstoff. Teilen Sie, welche Innovationen Sie aus Ihrer Region kennen.
Schutzgebiete und Ruhezeiten, die Bestände erholen lassen
Meeresschutzgebiete mit Wirkung
Richtig ausgewiesene Schutzgebiete führen zu größerer Biomasse und spillover in benachbarte Fanggründe. Fischer berichten von vollen Netzen an den Grenzen solcher Zonen, wenn Geduld und klare Regeln zusammenkommen.
Saisonale Schonzeiten
Laichzeiten sind heilig. Temporäre Schließungen erlauben ungestörte Fortpflanzung und sichern spätere Erträge. Wer jetzt verzichtet, erntet später mehr – eine einfache Rechnung mit nachhaltiger Dividende.
Lokales Wissen trifft Wissenschaft
Wenn Erfahrungswerte der Fischer mit Bestandsmodellen zusammenfließen, werden Entscheidungen tragfähig. Erzählen Sie uns von Initiativen, bei denen gemeinsames Monitoring die Akzeptanz von Regeln gestärkt hat.
Rückverfolgbarkeit und Siegel, die Vertrauen schaffen
Unabhängige Siegel, etwa für nachhaltige Wildfänge oder verantwortungsvolle Zucht, prüfen Bestandslage, Management und Fangmethoden. Achten Sie zusätzlich auf regionale Ergänzungen und konkrete Fischereien, nicht nur auf allgemeine Logos.
Rückverfolgbarkeit und Siegel, die Vertrauen schaffen
QR-Codes auf dem Etikett zeigen Fanggebiet, Boot und Datum. Moderne Systeme verknüpfen Hafenmeldungen und Handelsdaten, damit Etiketten nicht nur gut aussehen, sondern echte, überprüfbare Informationen liefern.
Geschichten von der Küste: Wandel, der Mut macht
Kapitänin Heike und das leichte Netz
Heike aus Husum tauschte schwere Türen gegen bodenschonende Technik. Anfangs skeptisch, überzeugten sie geringerer Treibstoffverbrauch und bessere Qualität. Heute schult sie Nachbarn, damit der Wandel nicht bei ihrem Kutter endet.
Klima, Forschung und die Zukunft der Fischerei
Sparsamere Motoren, langsameres Fahren und bessere Routenplanung senken Emissionen spürbar. Einige Betriebe testen Hybridantriebe und Landstrom im Hafen. Schreiben Sie uns, welche Lösungen Sie als zukunftsfähig ansehen.
Bewusst einkaufen und genießen: Ihre nachhaltige Küche
Probieren Sie unterschätzte Arten wie Wittling, Sprotte oder Muscheln statt immer denselben Bestseller. So entlasten Sie Druck auf wenige Bestände und entdecken neue Lieblingsgerichte für die ganze Familie.
Bewusst einkaufen und genießen: Ihre nachhaltige Küche
Kaufen Sie bedarfsgerecht, frieren Sie Reste ein und verwerten Sie Kopf und Gräten für Fonds. Weniger Verschwendung bedeutet weniger Druck auf Meere – und mehr Geschmack im Suppentopf.